焼き鳥缶で作る 簡単親子丼
めざめのコーヒー @cook_40279965
焼き鳥の缶詰めで作るので、失敗なしに作れます。
このレシピの生い立ち
シーチキンの缶を開けるつもりが、間違えて焼き鳥缶を開けてしまい、急遽作ったメニューですが、もともと美味しい缶詰めなので、味付けも気楽に、簡単に作れました。
焼き鳥缶で作る 簡単親子丼
焼き鳥の缶詰めで作るので、失敗なしに作れます。
このレシピの生い立ち
シーチキンの缶を開けるつもりが、間違えて焼き鳥缶を開けてしまい、急遽作ったメニューですが、もともと美味しい缶詰めなので、味付けも気楽に、簡単に作れました。
アプリでひらく作り方
- 1
卵焼きパンで作りました。小さめのフライパンや、お鍋でもOK。
- 2
少しの油で、薄切りにした白ネギを焼きます。焼き目が付くくらいが、香ばしくてお勧めです。
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- 3
水を100ccほど入れ、沸騰したら、かつお節と、醤油、砂糖を入れて好みの味に調整する。
-
- 4
焼き鳥缶を汁ごと入れる。
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- 5
卵を割ってほぐして、焼き鳥が、温まったところへ流しいれて、軽く混ぜる。
-
- 6
炊き立てご飯に、乗せて、海苔を掛けて出来上がり。
丼なら２人前。お茶碗なら、３人前作れます。 -
コツ・ポイント
焼き鳥缶を使うので、鶏肉の火の通り具合や、繊細な味付けを心配せずに作れます。
コツは、卵に火が通り過ぎないようにする子と、卵液の味付けを好みの味にする事。缶汁ごと入れるので、少し薄味が、お勧めです。
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