根菜ブロッコリー塩だれ炒め味温野菜サラダ
たっぷりの根菜をレンジだけで塩ダレで炒め煮風に仕上げた温野菜サラダ！あっさりだけど意外とご飯によく合う
このレシピの生い立ち
mojさんの塩ダレ肉キャベツの味が気になりマイレシ根菜温野菜サラダの作り方で作ってみたレシピです
根菜ブロッコリー塩だれ炒め味温野菜サラダ
たっぷりの根菜をレンジだけで塩ダレで炒め煮風に仕上げた温野菜サラダ！あっさりだけど意外とご飯によく合う
このレシピの生い立ち
mojさんの塩ダレ肉キャベツの味が気になりマイレシ根菜温野菜サラダの作り方で作ってみたレシピです
アプリでひらく作り方
- 1
大根は皮をむいて1cmくらいに切ります
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- 2
人参は大根より少し細めに切ります
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- 3
玉ねぎは乱切りか短冊切りにしてばらしておきます
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- 4
さつま芋は大根くらいに切ってしばらく水にひたしておきます
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- 5
耐熱皿3つにさつま芋人参玉ねぎを3等分にのせます
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- 6
5にふんわりラップをしてレンジ500wで6分加熱します（ここは3皿一度でも大丈夫です）
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- 7
◎を3等分にあわせておきます
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- 8
ブロッコリーはすすいで小房にわけてからごま油とコンソメをからめておきます（今回27かけくらいです）
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- 9
しめじはすすいで半分くらいにきり椎茸は小さめに切りごま油とコンソメをからめて3等分にわけておきます
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- 10
6によく混ぜた7を3等分に加えてよくまぜます
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- 11
10にブロッコリーとしめじと椎茸を3等分にのせます
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- 12
11にふんわりラップをしてレンジ600wで３分加熱します（ここは1皿ずつの方がいいです）
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- 13
すりごまを3等分に加えて軽く混ぜます
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- 14
13をラップなしでレンジ600wで1分加熱します（ここは3皿一度でも大丈夫です）
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- 15
軽く混ぜます
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- 16
好みでごまを散らして完成です
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コツ・ポイント
根菜だけの加熱は低めのw数で長めにのほうが食感が残りごとお勧めです。少量の片栗粉で自然なとろみがつきます。野菜の種類や量は好みで調整して下さい。ブロッコリーをざく切りキャベツに変えるのもお勧めです。その場合加熱時間は調整して下さい。
つくれぽ
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