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あらめの佃煮

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材料

  1. あらめ 15g
  2. ○しょうゆ 大さじ2
  3. ○みりん 大さじ3
  4. ○酒 大さじ1
  5. ○バルサミコ酢 小さじ1
  6. 白すりごま 適量
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作り方

  1. 1

    あらめを10分ほど水に付けて戻して、軽く洗う。

  2. 2

    鍋に○印の調味料と、水を切ったあらめを加え、弱火〜弱中火で、水分が無くなるまで煮る。

  3. 3

    火を止めて、白すりごまを加える。

コツ・ポイント

甘めが好きな場合は、みりんを増やしたり、砂糖を加えたりしてください。

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2021/03/24 12:17に公開

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