牛肉とごぼうとコンニャクのしぐれ煮

牛肉とごぼうとコンニャクのしぐれ煮-レシピのメイン写真

牛肉とごぼうとコンニャクのしぐれ煮

骨密度低子 @cook_40309004

お腹の調子を整えるごぼうとコンニャクが大好きで、栄養士のレシピさんの☆牛肉とごぼうのしぐれ煮☆を参考にしました。
このレシピの生い立ち
どうもごぼうとコンニャクを食べると、お腹の調子がいいので、栄養士のレシピさんの☆牛肉とごぼうのしぐれ煮☆をアレンジさせていただきました。

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お腹の調子を整えるごぼうとコンニャクが大好きで、栄養士のレシピさんの☆牛肉とごぼうのしぐれ煮☆を参考にしました。
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どうもごぼうとコンニャクを食べると、お腹の調子がいいので、栄養士のレシピさんの☆牛肉とごぼうのしぐれ煮☆をアレンジさせていただきました。

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材料

2人分

牛肉(切り落とし) 50ｇ
こんにゃく三分の一枚　100g
ごぼう一本弱
しいたけ２～３枚
★みりん大さじ２
★醤油大さじ２
★砂糖(三温糖) 大さじ１
★顆粒だしの素小さじ半分
ごま油小さじ１
冷凍いんげん１０本ほど

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作り方

1

牛肉は一口大に、こんにゃくは、厚さ８ミリの角切り、ごぼうはピーラーで皮をむき、
３ミリの斜め切り、しいたけは細切りする
2

鍋にごま油を入れ、牛肉、こんにゃく、ごぼう、しいたけをいれて、中火で牛肉の色が変わるまでいためる
3

水200mlと★の調味料を鍋に入れ、中火弱で15分ほど煮る。
ごぼうがまだ固いようなら、５分さらに加熱。こげつきに注意
4

最後に冷凍いんげんを５ｃｍほどに切って、鍋に入れ、２～３分煮て、完成！

コツ・ポイント

水が少なくなって、焦げ付かないように、必要なら
こまめの水を足してください。
お好みで最後にショウガの千切りを散らしたりいてもおいしいです。

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骨密度低子

骨密度低子 @cook_40309004

2021/03/24 07:14に公開

家族がこれはおいしいという定番メニューを少しでも増やして、豊かな食生活で笑顔の毎日を過ごしたいです。

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このレシピのキーワード

しぐれ煮牛肉ごぼうしいたけこんにゃく冷凍いんげん

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