ほうれん草のジュノベーゼパスタ
hexenapfel @cook_40425984
バジルじゃなくて、なんとなくほうれん草でジュノベーゼ！
多分、そっちの方が日本的には馴染めるし、作りやすいかも？
このレシピの生い立ち
気づいたらパスタばっか
まぁ…
肉魚は基本的に食べないから
仕方ない
ほうれん草のジュノベーゼパスタ
バジルじゃなくて、なんとなくほうれん草でジュノベーゼ！
多分、そっちの方が日本的には馴染めるし、作りやすいかも？
このレシピの生い立ち
気づいたらパスタばっか
まぁ…
肉魚は基本的に食べないから
仕方ない
アプリでひらく作り方
- 1
砕いたアーモンドをフライパンで乾煎りする
-
- 2
洗ったほうれん草をちぎってミキサーに入れ、ニンニク、アーモンド、パルメザンチーズ、黒胡椒、オリーブ油を入れて撹拌する
-
- 3
2が完全にペースト状になったら器に出す
-
- 4
スパゲティを茹でる
- 5
フライパンを弱火で温めて、3を入れて焦げないように温める
-
- 6
茹で上がったスパゲティを入れ、茹で汁で伸ばしながら火を入れ、塩とパルメザンチーズ(分量外)を加えて混ぜる
-
コツ・ポイント
ジュノベーゼは量が少ないとミキサーが回りにくいから、気をつけて様子を見て突きながらね
塩は加減してね、茹で汁を使うから入れすぎ注意
パルメザンチーズはコクだし！好きな人は多めにね
ほうれん草以外でも美味しいよ、好きな青菜使ってね
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