ロールレタス

ももあーママ @cook_40308954
大きなレタスをいただいたので、大きな葉を利用してロールレタスにしました。
糖尿病に良いとされてるキクイモを一緒に煮ました
このレシピの生い立ち
ひき肉に少しとろけるチーズを入れても美味しいです。
野菜は、ブロッコリーやにんじん、じゃがいもなどでも良いです。マギーブイヨンだけで味がつきますが、野菜多めに入れた時は、塩胡椒で調整したりが良いと思います。
ロールレタス
大きなレタスをいただいたので、大きな葉を利用してロールレタスにしました。
糖尿病に良いとされてるキクイモを一緒に煮ました
このレシピの生い立ち
ひき肉に少しとろけるチーズを入れても美味しいです。
野菜は、ブロッコリーやにんじん、じゃがいもなどでも良いです。マギーブイヨンだけで味がつきますが、野菜多めに入れた時は、塩胡椒で調整したりが良いと思います。
作り方
- 1
レタスの母の外側の大きめの数枚をよく洗い、レンジで2分。しんなりさせます。
今回は6枚使いました - 2
合い挽き肉にシイタケのみじん切り、ごま油、醤油、塩胡椒を加え、粘り気が出るまでコネコネします。
- 3
しんなりしたレタスに捏ねたひき肉を乗せ、丸めます。しんなりしてると丸めやすいし、楊枝で止めても破れません。
- 4
水にマギーブイヨン、ウインナーなどを入れた鍋に、巻いたレタスを入れ
煮ます。今回はキクイモをいれました。 - 5
ある程度煮たら、味見をして、お好みで塩胡椒して完成です。
コツ・ポイント
レタスの葉はレンジでしんなりさせないと、お肉を巻けないです。楊枝で止めても破けてしまうので、
レンジでしんなりさせてください。
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