卵と砂糖をボールに入れて、ツノが立つまで泡立てる

小麦粉を2～4回に分けてサックリ混ぜる。

バニラエッセンスと溶かしバターを加えて混ぜる

170度に余熱したオーブンで20～25分焼く

冷めたらシロップを表面に塗ってクリームを塗る。そのまま寝かすとクリームが馴染んでしっとりとした仕上がりに。