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大根の唐揚げ~塩コショウで~♪やみつき♪
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大根の唐揚げ~塩コショウで~♪やみつき♪-レシピのメイン写真

大根の唐揚げ~塩コショウで~♪やみつき♪

🐭モルミーム🐭
🐭モルミーム🐭 @cook_40296485

大根が美味しい季節に、いろんなレシピを作ってみたくて、揚げ物にチャレンジ!
このレシピの生い立ち
大根が1/4位余ってしまい、しかも少々しおれぎみ(笑)
とりあえず揚げて、シンプルに塩コショウしたら、みんな手が止まらなくなりました(*^^*)

大根が美味しい季節に、いろんなレシピを作ってみたくて、揚げ物にチャレンジ!
このレシピの生い立ち
大根が1/4位余ってしまい、しかも少々しおれぎみ(笑)
とりあえず揚げて、シンプルに塩コショウしたら、みんな手が止まらなくなりました(*^^*)

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大根の唐揚げ~塩コショウで~♪やみつき♪

🐭モルミーム🐭
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大根が美味しい季節に、いろんなレシピを作ってみたくて、揚げ物にチャレンジ!
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大根が1/4位余ってしまい、しかも少々しおれぎみ(笑)
とりあえず揚げて、シンプルに塩コショウしたら、みんな手が止まらなくなりました(*^^*)

大根が美味しい季節に、いろんなレシピを作ってみたくて、揚げ物にチャレンジ!
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材料

  1. 大根 余ってる分
  2. 片栗粉 大根にまとわりつく位
  3. 油 適量
  4. 塩 お好みで!
  5. 黒胡椒 多めのお好みで!
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作り方

  1. 1

    大根をできるだけ薄くスライスします。
    半月でも銀杏切りでもOK

  2. 2

    ビニール袋に大根と片栗粉を入れてガシャガシャ!

  3. 3

    180℃の油で揚げて(2度揚げの方がかりっとします)…

  4. 4

    お皿に盛って、塩と、多めの黒胡椒をお好みで!

コツ・ポイント

大根は元々水分が多いので、薄く切って、2度揚げくらいがカリッとします。

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🐭モルミーム🐭
🐭モルミーム🐭 @cook_40296485
2021/03/14 12:42に公開
調理師。獣医師。子供達がお肉もお魚も食べてくれないので、野菜だけの料理をいつも考え続けています(*^^*)
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