ジャガイモは一口大（小さめ）に切ってさっと茹でる。

タコ、マッシュルームを小さく切る。オリーブは半分に。

フライパンにオリーブオイルをたっぷりひき、ガーリックと唐辛子を入れて炒める。

タコとマッシュルームを炒め、少しして茹で乾煎りしたジャガイモとオリーブを投入。塩コショウで味付けする。最後にバジルを。