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今半のすき焼き風
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今半のすき焼き風-レシピのメイン写真

今半のすき焼き風

あるたろう
あるたろう @cook_40146995

調味料の量はお好みで
少しの美味しそうな牛肉を堪能するレシピ
このレシピの生い立ち
スーパーで買った割引の高級肉。どうやってこの少量の肉を味わうか？仕事から帰宅後思いつきで作ったメニューがすごく美味しくできた。記録として。

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あるたろう
あるたろう @cook_40146995

調味料の量はお好みで
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スーパーで買った割引の高級肉。どうやってこの少量の肉を味わうか？仕事から帰宅後思いつきで作ったメニューがすごく美味しくできた。記録として。

調味料の量はお好みで
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材料

1人分
  1. 舞茸 1パック
  2. 厚揚げ 1パック
  3. 油
  4. 牛コマ肉 ひとつかみ
  5. 砂糖 肉と同量
  6. 醤油 肉と同量
  7. 酒 ドバーッと
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作り方

  1. 1

    舞茸ひとパックをばらす
    厚揚げを一口サイズに切る

  2. 2

    フライパンに油
    サシの美味しそうな牛コマ肉を軽く色が変わる程度炒める

  3. 3

    肉と同量くらいの砂糖を肉にかける
    すぐ同量くらいの醤油を回しかける

  4. 4

    馴染むまで炒めたら端に寄せて
    厚揚げを並べる
    隙間に舞茸を並べる
    その上に肉を乗せる

  5. 5

    酒をドバーッと回しかける
    蓋をして2、3分煮る
    蓋を開け厚揚げをひっくり返して蓋をし2、3分煮る

  6. 6

    蓋を開けタレが絡むように炒める
    完成

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あるたろう
あるたろう @cook_40146995
2021/03/11 22:32に公開

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