レタスはよく洗い、食べやすい大きさに手でちぎり、水気をしっかりとる。きゅうりはよく洗い、斜め細切りにする。

ボウルに１を入れ、手でちぎった韓国のりを入れて混ぜる。

ポン酢しょうゆ、ごま油、鷹の爪を混ぜ合わせて、２に和える。

皿に盛り、完成。