キャベツのトマトケチャップ煮
TAESUN @cook_40171251
トロトロのキャベツに甘い酸味のケチャップが絶妙！パンにも白米にも◎なんだか懐かしい日本のご家庭洋食です(^^)
このレシピの生い立ち
昔働いていた社食の薄味ポトフにケチャップをちょい足し味変するのが好きだったので！玉キャベツを買って余りがちな時に使えるアレンジレシピにしてみました(*'▽'*)v
キャベツのトマトケチャップ煮
トロトロのキャベツに甘い酸味のケチャップが絶妙！パンにも白米にも◎なんだか懐かしい日本のご家庭洋食です(^^)
このレシピの生い立ち
昔働いていた社食の薄味ポトフにケチャップをちょい足し味変するのが好きだったので！玉キャベツを買って余りがちな時に使えるアレンジレシピにしてみました(*'▽'*)v
アプリでひらく作り方
- 1
キャベツ、ニンジン、ランチョンミートを食べやすい大きさにカットする
- 2
【1】の具材と☆のケチャップ以外の調味料を全て鍋に入れ火にかける
※はじめ強火でOK -
- 3
グツグツとキャベツの水分も出てきて汁気が出てきたら、中弱火にして落とし蓋をし1時間ほどコトコト煮込む
-
- 4
※ケチャップを加える前に味見をしてみて、塩味が足りなかったらここで調節して下さい。但しケチャップを加えるので薄味位で◎
- 5
キャベツがトロトロになったら、ケチャップを入れ全体に馴染ませ。。。完成♪
-
- 6
※写真は記載の分量より多めに作っています(^^)
コツ・ポイント
※ランチョンミートをソーセージに変えても◎
※ジャガイモやサツマイモを入れても◎ですが、芋類は溶けてしまうので、仕上げのケチャップを入れる15分前位に入れると良いです
※キノコや他のお好きな野菜を入れたりアレンジし放題のご家庭レシピです♪
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21703913
