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コーヒーどら焼き
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コーヒーどら焼き-レシピのメイン写真

コーヒーどら焼き

みなとがわチャンネル
みなとがわチャンネル @cook_40301587

テイクアウトしたエスプレッソコーヒーでぜひ作ってみてください!
このレシピの生い立ち
【レシピ考案】
中原明子
『あまから手帖』などで食を専門にライターを務め、関西の様々な飲食店を知る食のプロ。
湊川市場を熟知しており「湊川市場つまみぐいツアー」のガイドとしても活躍。
湊川市場の食材を使ったオリジナルレシピを多数考案。

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材料

  • エスプレッソコーヒー 大さじ2
  • 卵 1個
  • 薄力粉 60g
  • ベーキングパウダー 小さじ1/2
  • 砂糖(三温糖) 60g
  • あんこ 適量
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作り方

  1. 1

    ボウルに粉類(薄力粉・ベーキングパウダー・砂糖)を入れてよく混ぜておく

  2. 2

    別のボウルに卵を割り入れて溶き、冷ましたエスプレッソコーヒーを加えて混ぜる

  3. 3

    ①に②を入れてサクッと混ぜる

  4. 4

    ホットプレートやテフロン加工のフライパンでホットケーキを焼く要領でどら焼きの皮を焼く

  5. 5

    あんこを挟んで出来上がり

コツ・ポイント

料理動画は、YouTube「みなとがわチャンネル」からご覧いただけます♪
https://www.youtube.com/channel/UCXsXGbj_GRwhsh-2e9wbmoQ

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みなとがわチャンネル
みなとがわチャンネル @cook_40301587
2021/03/29 04:37に公開
YouTube「みなとがわチャンネル」にて紹介しているレシピを公開!神戸湊川にて開催しているハンドメイドイベント「湊川公園手しごと市」の実行委員会がプロデュース♪「神戸の台所」として親しまれている湊川・東山の商店街「湊川市場」市場の新鮮な食材を使った【簡単時短レシピ】をご紹介。https://www.youtube.com/channel/UCXsXGbj_GRwhsh-2e9wbmoQ
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このレシピのキーワード

どら焼き 薄力粉 卵 あずきあん

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