スモーブロー 甘えびとアボカド
スクーナー @cook_40296841
デンマークの伝統料理 スモーブロー
北欧風オープンサンドをデンマーク産甘えびを使用して作りました。
このレシピの生い立ち
デンマーク、グリーンランドで甘えびは漁獲されます。本場で食べられている甘えびを日本の食卓でもお召し上がりになっていただきたく、レシピを考えました。
スモーブロー 甘えびとアボカド
デンマークの伝統料理 スモーブロー
北欧風オープンサンドをデンマーク産甘えびを使用して作りました。
このレシピの生い立ち
デンマーク、グリーンランドで甘えびは漁獲されます。本場で食べられている甘えびを日本の食卓でもお召し上がりになっていただきたく、レシピを考えました。
作り方
- 1
甘えびの刺身を使用したら便利です。
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- 2
ライ麦パンまたはカンパーニュのスライスパンをトーストし、クリームチーズを塗ります。
- 3
フリルレタス、アボカド、スクランブルエッグ、一番上に甘えびをトッピングして出来上がりです！
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コツ・ポイント
デンマークでは日常的によく食べられているオープンサンドです。デンマークではボイル甘えびが主流ですが、日本の刺身文化を取り入れた刺身甘えびをトッピングして作りました。
簡単おしゃれな雰囲気に出来上がります。
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クックJNIXNT☆ -
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