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ひき肉&じゃが芋入り♪簡単オムライス
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ひき肉&じゃが芋入り♪簡単オムライス-レシピのメイン写真

ひき肉&じゃが芋入り♪簡単オムライス

管理栄養士ゆり子
管理栄養士ゆり子 @cook_40273947

◎こどもがパクパク食べてくれるケチャップベースのオムライス
◎ひき肉とじゃが芋でパパッと作れて簡単
◎ハレの日のごはんに
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こどもたちのお祝いメニュー、ハレの日ごはん

◎こどもがパクパク食べてくれるケチャップベースのオムライス
◎ひき肉とじゃが芋でパパッと作れて簡単
◎ハレの日のごはんに
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ひき肉&じゃが芋入り♪簡単オムライス

管理栄養士ゆり子
管理栄養士ゆり子 @cook_40273947

◎こどもがパクパク食べてくれるケチャップベースのオムライス
◎ひき肉とじゃが芋でパパッと作れて簡単
◎ハレの日のごはんに
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◎こどもがパクパク食べてくれるケチャップベースのオムライス
◎ひき肉とじゃが芋でパパッと作れて簡単
◎ハレの日のごはんに
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材料

2人分
  • 牛豚合挽肉 100g
  • じゃが芋 1個
  • 玉ねぎ 1/4玉
  • 卵 4個(2個/人)
  • バター 20g
  • ケチャップ 大さじ3
  • ウスターソース※ない場合はケチャップだけでもOK 大さじ1
  • ごはん 300g
  • 塩コショウ 少々
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作り方

  1. 1

    玉ねぎはみじん切り。
    じゃがいもは細かく切って耐熱皿にいれて水大さじ1をふりふわっとラップをし600W2〜3分加熱する。

    • ひき肉&じゃが芋入り♪簡単オムライス作り方1写真
  2. 2

    フライパンにバター10gを熱し玉ねぎを炒める。透き通ってきたら左に寄せて、右側にひき肉を入れて焼き付けるように炒める。

    • ひき肉&じゃが芋入り♪簡単オムライス作り方2写真
  3. 3

    ひき肉がこんがり焼けてきたら崩しながら玉ねぎと混ぜ合わせ、じゃがいもを入れてさっと炒める。

    • ひき肉&じゃが芋入り♪簡単オムライス作り方3写真
  4. 4

    フライパンの端にケチャップとウスターソースを入れて炒め、水分を飛ばしてから全体に和える。

    • ひき肉&じゃが芋入り♪簡単オムライス作り方4写真
  5. 5

    ごはんを入れて混ぜ、器に盛り付ける。

    • ひき肉&じゃが芋入り♪簡単オムライス作り方5写真
  6. 6

    ※卵は1人ずつ作る
    卵を2個割りほぐし塩を少し入れて混ぜる。
    きれいにしたフライパンにバター5gを熱し卵液を入れる。

    • ひき肉&じゃが芋入り♪簡単オムライス作り方6写真
  7. 7

    ヘラで卵のふちをいったりきたりしながら、半熟状になったらそのままごはんの上に盛り付ける。

    • ひき肉&じゃが芋入り♪簡単オムライス作り方7写真
  8. 8

    ★半熟オムライスが簡単に作れます!
    ★子供が大好きなケチャップベース!
    星 
    ★ひき肉とじゃが芋入りで美味しいですよ!

    • ひき肉&じゃが芋入り♪簡単オムライス作り方8写真

コツ・ポイント

◎ひき肉は焼き付けるように炒めると香ばしくなって美味。お肉の臭みも抑えることができる。
◎ケチャップとウスターソースは水分を飛ばしてからごはんと和えることでベチャッとなるのを防ぐ。

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管理栄養士ゆり子
管理栄養士ゆり子 @cook_40273947
2021/03/17 06:55に公開
YURIKO/管理栄養士-食卓に笑顔があふれるおいしいごはん-・背伸びしない平日の晩ごはんレシピ・心にゆとりができる作り置きおかずや時短レシピ★YouTubeで料理動画配信中→『ゆり子のおいしい暮らし』で検索★Instagramで平日の晩ごはん記録中→『yuriko_momrecipe』で検索つくれぽ励みになります!本当にありがとうございます皆様の食卓に笑顔があふれますように
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このレシピのキーワード

オムライス じゃがいも バター 卵 玉ねぎ ご飯 ケチャップ 合い挽き

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21704397
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