豚バラチャーシュー
ちびママと6人の宝 @cook_40079099
お家で、本格チャーシュー！ラーメンの上に乗せるも 丼にするも良し！使い回し無限、つくおきメニュー
このレシピの生い立ち
食べ盛り男子の為に！
豚バラチャーシュー
お家で、本格チャーシュー！ラーメンの上に乗せるも 丼にするも良し！使い回し無限、つくおきメニュー
このレシピの生い立ち
食べ盛り男子の為に！
作り方
- 1
ジップロックの中に肉をいれ、にんにくしょうがをすり込む。
冷凍庫にいれ10分タイマーをし寝かせる。 -
- 2
無水鍋や土鍋に、肉 をいれ、調味料を肉の8分目ぐらいまで浸かる程度入れる。
- 3
初めは弱めの中火。沸騰したら弱火で 肉が柔らかくなるまで、約2時間位煮込む。時々ひっくり返したりして、様子を見る。
- 4
箸をさして柔らかさをチェックして、出来上がり
コツ・ポイント
調味料入れたら、放ったらかしなので、楽ちんです！弱火でじっくり煮込むと驚くほど柔らかくなりますよ！
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