キャベツは1cm角程度のざく切りにする。

ボウルにお好み焼き粉と水を入れてさっと混ぜ、<2>、卵を加えてさっくりと混ぜ合わせる。

ホットプレートにサラダ油を引いて中火に熱し、プルコギを丸く並べる。肉の色が変わってきたら上から<3>を流し入れる。

形を整えて裏返し、ふたをして5分ほど蒸し焼きにする。

<5>に火が通ったら、お好み焼ソース、マヨネーズをかけ、かつお節、青のりをのせる。