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エリンギとアスパラのバター醤油炒め
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エリンギとアスパラのバター醤油炒め-レシピのメイン写真

エリンギとアスパラのバター醤油炒め

いしまるでんき
いしまるでんき @cook_40433559

バター醤油の定番の味
エリンギがまるでホタテのようになります！
このレシピの生い立ち
ホタテで作りたかったけど、冷蔵庫にあったエリンギで代用！

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エリンギとアスパラのバター醤油炒め

いしまるでんき
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バター醤油の定番の味
エリンギがまるでホタテのようになります！
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材料

  • アスパラガス 4〜8本
  • エリンギ 1パック
  • 白だし 大さじ1
  • 酒 大さじ1〜1.5
  • サラダ油 少々
  • バター 10g
  • 醤油 大さじ1〜1.5
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作り方

  1. 1

    アスパラガスを固茹でし、斜めに切る。

  2. 2

    エリンギを1.５センチくらいの輪切りにする

    • エリンギとアスパラのバター醤油炒め作り方2写真
  3. 3

    フライパンにサラダ油を熱し、エリンギを入れ、ある程度炒まったら白だしを入れてさらに炒める

  4. 4

    白だしが全て蒸発する前に、酒を入れて蒸し焼きにする

  5. 5

    アスパラを入れ、バター、醤油を入れ、味を絡ませて完成♪

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いしまるでんき
いしまるでんき @cook_40433559
2021/03/17 08:52に公開

このレシピのキーワード

炒めもの アスパラ エリンギ バター 酒

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