〜★特製麺つゆ★〜
小鍋で酒・味醂を煮切りｱﾙｺｰﾙを飛ばす。
※写真は火をつけて煮切ってます。

鰹節ﾊﾟｯｸ・昆布茶・醤油を入れ沸騰後極弱火にし7〜8分程煮て放置。

その間に食材を食べやすい大きさにｶｯﾄ✂️
葱の緑で柔らかい部分→薄切り・白→斜め太切り
豚肉→♥をふりかけておく

別鍋に水・椎茸を入れてから点火、中火で煮る
※水から煮るとﾄｩﾙﾝ②になり良い出汁に。泡が出るが旨味成分！取り除かない！

火が通ったら☆を投入。
野菜の甘い香りがし柔らかくなったら豚肉を投入。色が変わったら火を止める。

★麺つゆ(鰹節p→＊㌽参照)を2/3量〜徐々に入れる。
好みの濃度に調整後、一煮立ちさせて完成✨
※濃いめ→田舎っぺ風！

◎うどんはお好みで…
袋を少し開け水に軽く潜らせ、1袋ﾚﾝｼﾞ600wで約1分50秒加熱。穴から水を投入し〆る！雑っ！爆

◎ｺｼがある本格的なうどんをお求めの方はミニちゃんのrp！
モチッ♪ツル②コシあり楽しめる手打うどんID:21578344

◎肉ねぎ汁♪
ㅇ白菜・油揚げ無し→元祖田舎っぺうどんのﾉｰﾏﾙな肉ねぎ汁風！

◎なす汁♪
油揚げ・長ねぎ・素揚げ茄子を入れたら出来そうﾈ✨

簡易的なRpもあるんよ！
ｽﾞﾎﾞﾗな温玉うどんは此方！

ズボラ10分以内❤レンチン温玉うどんஐஃID:21846340

2022.7.16『肉汁うどん』の人気検索で1位になりました！（๑⃙⃘ˊ꒳ˋ๑⃙⃘）ᵗᑋᵃᐢᵏ ᵞᵒᵘ ¨̮