鶏むね肉のカリッと焼き
ジャカランダ☆ @cook_40055843
鶏むね肉に衣を付けて、フライパンで揚げ焼きするだけなので簡単☆
外はカリッと中はふんわり♪
このレシピの生い立ち
鶏むね肉があったので。
【ブログに写真を沢山載せています♪】
https://ameblo.jp/jacaranda-recipe/
鶏むね肉のカリッと焼き
鶏むね肉に衣を付けて、フライパンで揚げ焼きするだけなので簡単☆
外はカリッと中はふんわり♪
このレシピの生い立ち
鶏むね肉があったので。
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アプリでひらく作り方
- 1
胸肉は余分な皮と脂肪を取り除く。両面をフォークでところどごろ刺し、繊維を断ち切るように一口大のそぎ切りに。
- 2
１に塩・ブラックペッパーを振り、昭和天ぷら粉 黄金をまんべんなくまぶす。
- 3
ボウルに〇を順に入れ泡だて器で軽く混ぜる。
●を加え滑らかになるまで混ぜ合わせる。 -
- 4
２を３に入れ全体に付ける。
-
- 5
フライパンにオリーブオイルを熱し４を並べ中火弱で焼く。焼き色が付いたら返し弱火で蓋をして３分程蒸し焼きで中まで火を通す。
- 6
蓋を開け、火を強め時々上下を返し両面をカリッとさせたら火を止める。
-
- 7
昭和天ぷら粉 黄金を使用しました。
-
コツ・ポイント
衣を付けることで外はカリッと中はふんわりとした食感になります。
そのままでもチーズ風味で美味しくいただけますが、お好みでケチャップやマスタードなどを添えても◎
つくれぽ
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