ひじき:たっぷりの水でもどし、ざるにあげる
にんじん:せんぎり
ベーコン:5mm幅に切る
にんにく:芯を取ってスライス

フライパンに油を熱し、にんにくを炒める。

香りがたったら、にんじんを加えて炒める

ベーコンを加えて炒める

ひじきを加えて炒める

お好みのドレッシングで味付け。
我が家は塩コショウ少々に、ポン酢をかけました。
仕上げに、あれば万能ねぎを散らして。