里芋の煮物をリメイク。煮物が無ければ、冷凍里芋をレンジアップし、マッシュした時にだし醤油で味付けてもＯＫ。
このレシピの生い立ち
元々、パン粉を付けてコロッケにしていました。とろりとした食感はまるでクリームコロッケ。少量だけ作る場合、ディープフライは面倒なので、パンソテーにしました。いつもは副菜の里芋がメインになるメニューです。