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昆布だし★離乳食の基本
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昆布だし★離乳食の基本-レシピのメイン写真

昆布だし★離乳食の基本

沖縄市役所市民健康課
沖縄市役所市民健康課 @OkinawacityCookpad

だしは汁物だけではなく、風味づけや食材をなめらかにするのに役立ちます。作り置きをしておくと便利です。by沖縄市
このレシピの生い立ち
☆離乳初期(5~6か月ごろ)には、調味料は必要ありません。食材の味をいかすため、だし汁を使用しましょう。
☆時間のある時にまとめて作って、製氷皿に入れて冷凍すると、少量ずつ使えて便利です♪冷蔵3日、冷凍1週間では使いきるようにしましょう。

だしは汁物だけではなく、風味づけや食材をなめらかにするのに役立ちます。作り置きをしておくと便利です。by沖縄市
このレシピの生い立ち
☆離乳初期(5~6か月ごろ)には、調味料は必要ありません。食材の味をいかすため、だし汁を使用しましょう。
☆時間のある時にまとめて作って、製氷皿に入れて冷凍すると、少量ずつ使えて便利です♪冷蔵3日、冷凍1週間では使いきるようにしましょう。

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昆布だし★離乳食の基本

沖縄市役所市民健康課
沖縄市役所市民健康課 @OkinawacityCookpad

だしは汁物だけではなく、風味づけや食材をなめらかにするのに役立ちます。作り置きをしておくと便利です。by沖縄市
このレシピの生い立ち
☆離乳初期(5~6か月ごろ)には、調味料は必要ありません。食材の味をいかすため、だし汁を使用しましょう。
☆時間のある時にまとめて作って、製氷皿に入れて冷凍すると、少量ずつ使えて便利です♪冷蔵3日、冷凍1週間では使いきるようにしましょう。

だしは汁物だけではなく、風味づけや食材をなめらかにするのに役立ちます。作り置きをしておくと便利です。by沖縄市
このレシピの生い立ち
☆離乳初期(5~6か月ごろ)には、調味料は必要ありません。食材の味をいかすため、だし汁を使用しましょう。
☆時間のある時にまとめて作って、製氷皿に入れて冷凍すると、少量ずつ使えて便利です♪冷蔵3日、冷凍1週間では使いきるようにしましょう。

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材料

  • だし昆布 3g(5cm×5cm)
  • 水 2カップ
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作り方

  1. 1

    材料をそろえます。

    • 昆布だし★離乳食の基本作り方1写真
  2. 2

    昆布はキッチンペーパーや、ぬれ布巾で軽く汚れをふき取っておきます。

    • 昆布だし★離乳食の基本作り方2写真
  3. 3

    水2カップに②の昆布を入れ、ひたしておきます。(3時間以上が理想です♪)

    • 昆布だし★離乳食の基本作り方3写真
  4. 4

    昆布だしの出来上がりです(^^♪

    • 昆布だし★離乳食の基本作り方4写真
  5. 5

    (余っただしは製氷皿に流して、冷凍庫で凍らせます。)

    • 昆布だし★離乳食の基本作り方5写真
  6. 6

    (⑤の凍っただし汁を冷凍用の保存袋に入れておくと便利です♪)

    • 昆布だし★離乳食の基本作り方6写真

コツ・ポイント

離乳食の「だし汁」は、市販のインスタントだしではなく、手作りかベビーフードのだしを使います。インスタントのだしは塩分が強く、赤ちゃんの体に負担になるからです。昆布を水につけるだけで「昆布だし」の出来上がりです♪大人用よりも薄めに作りましょう

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沖縄市役所市民健康課
沖縄市役所市民健康課 @OkinawacityCookpad
2021/04/23 06:57に公開
市民健康課からのお知らせです。料理レシピ投稿・検索サイト『クックパッド』にて、沖縄市の公式ページを開設しました。管理栄養士監修の簡単♪ヘルシーレシピを随時発信していきます。のれんをくぐる様な感じで、お気軽に見てください♪
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21712032
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