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春雨の中華サラダ
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春雨の中華サラダ-レシピのメイン写真

春雨の中華サラダ

ケロケロ1号めぐみん
ケロケロ1号めぐみん @cook_40296526

甘い錦糸卵がアクセント。胡麻油が香ばしい「冷やし中華」風の春雨バージョンサラダ
このレシピの生い立ち
マヨネーズやフレンチドレッシングに飽きて来たら作ります。

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ケロケロ1号めぐみん
ケロケロ1号めぐみん @cook_40296526

甘い錦糸卵がアクセント。胡麻油が香ばしい「冷やし中華」風の春雨バージョンサラダ
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材料

  • 春雨 40g
  • 油 小さじ1/2
  • 卵 1個
  • 塩 少々
  • 砂糖 小さじ2
  • ハム 5枚
  • キュウリ 1本
  • ドレッシング 適量
  • 胡麻油 小さじ1
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作り方

  1. 1

    強火でフライパンを温め油を入れて卵（砂糖、塩を入れて混ぜる）を流しいれ薄く伸ばしてフタをして火を消す

    • 春雨の中華サラダ作り方1写真
  2. 2

    1分経ったらまな板に広げて４〜5㎝の千切りにす

    • 春雨の中華サラダ作り方2写真
  3. 3

    ハムを千切りにしてバラバラにほぐして置く

    • 春雨の中華サラダ作り方3写真
  4. 4

    キュウリは塩ずりして
    千切りにする

    • 春雨の中華サラダ作り方4写真
  5. 5

    ボールに具を入れ全体を混ぜて置く、

    • 春雨の中華サラダ作り方5写真
  6. 6

    春雨を茹でる

    • 春雨の中華サラダ作り方6写真
  7. 7

    茹で時間は参考より2〜3分長めにする

    • 春雨の中華サラダ作り方7写真
  8. 8

    春雨を入れて中華ドレッシングと胡麻油を入れて混ぜ合わせる

    • 春雨の中華サラダ作り方8写真

コツ・ポイント

色々な料理に使える錦糸卵はフタをして余熱で仕上げると綺麗に出来ます。春雨は指示より好みで少し長く茹でます。辛めが好みでしたらラー油など入れてもok

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ケロケロ1号めぐみん
ケロケロ1号めぐみん @cook_40296526
2021/03/21 02:40に公開
身体はご飯で出来ています。美味しい、簡単、手抜を目指して日夜ご飯作りして居ます。
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このレシピのキーワード

サラダ 春雨 キュウリ ハム 卵

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