海老はボイルする、またはボイル済みを使う。粗熱をとる。

生の玉ねぎが苦手なのでさっと茹でました。
生がお好きな方は生玉ねぎをお使いください。
甘酢とオイル、海老を加えます。

漬け置き、冷蔵庫。
少量なのですぐに食べきってしまう量ですね＾＾彩りや箸休め、洋風ちらし寿司に。