せせりのバジルチーズ焼き

Name: せせりのバジルチーズ焼き
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 酒(料理酒) 小さじ1; 塩 3つまみ程; 乾燥バジル 適量; 溶けるチーズ(スライスチーズでも) 好きなだけ; せせり(鶏胸肉や鶏もも肉でも) 250g

せせりのコリコリ感にバジルの爽やかがたまりません。バジルに抵抗がある方でもチーズでまろやかに食べられます。

このレシピの生い立ち
パセリと間違って買ってしまった乾燥バジルの使い道を探して作りました。
鶏胸肉で作る場合は繊維に沿って1口大等に切って下さい。鶏胸肉も焼くときにコールドスタートで弱火〜中火だとしっとりになります。

せせりのコリコリ感にバジルの爽やかがたまりません。バジルに抵抗がある方でもチーズでまろやかに食べられます。

せせりのコリコリ感にバジルの爽やかがたまりません。バジルに抵抗がある方でもチーズでまろやかに食べられます。

材料

2人分

鶏胸肉の場合は繊維に沿って1口大等に切ってください。
焼くときはコールドスタートでしっとり食感に(心配なら弱火でじっくり)。
鶏もも肉の場合は焼いてる間に出てくる油をキッチンペーパーで拭き取ってからチーズを入れてください。

2021/03/22 10:25に公開

美味しいものを作りたいけど調理器具は少なくしたい派です。簡単でも美味しいものが好きです。時々ちょっとこだわりますが(笑)

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