南蛮漬けにしたい野菜を細切りにする。私はにんじんが無くて玉ねぎとピーマンにしました。

ボウルに切った野菜と◎の調味料を入れてしっかり混ぜ合わせ、冷蔵庫に入れておく。

鶏むね肉を、スライスするように斜め切りにする。

切った鶏むね肉に酒をもみこんだら、片栗粉をまぶす。

熱したフライパンに多めの油を敷いて、焼き目がつくまで焼く。

お皿に盛り付けるときに、南蛮漬けの液をお肉にもしっかりかけたら完成！