水菜は洗って、根っこの部分をおとし、3センチ位の長さに切る。大根も薄切りのあと、千切り。玉ねぎも薄切りにする。

すべての野菜をあえる。
全体的に混ざりあうと美味しい。玉ねぎは好みで水にさらしてもよい。今回はそのまま使用。

好みのドレッシングをかけて、召し上がれ！