じゃがいもを洗って厚めのビニール袋に入れ電子レンジ根菜でチン。または、じゃがいも1個あたり3分チン。硬い時は追加で。

玉ねぎスライサーして水に放す。きゅうりもスライサーして塩水に、人参ツマ切り、ハムはずらして並べ5ミリ角に切る。

大きなボールにマヨネーズ牛乳を入れ、ハム人参水気をぎゅっと絞った玉ねぎきゅうりを入れてよく混ぜる。

じゃがいもが蒸しあがったら、つまようじを刺して火が通ったか確認。硬いようなら追加で加熱。上下を逆にするといいです。

蒸しあがったじゃがいもをふきんにのせて皮をむく。芽もフォークなどで取ります。ボールに入れて酢塩コショウしてよく混ぜる。

じゃがいもを野菜のボールに入れてよく混ぜて出来上がり。
少し味を見て、お好みに合わせてマヨネーズ砂糖追加しても。