材料を用意します。

春キャベツがメインです。

アスパラガスは下の固い部分を折り、上の柔らかい部分のみ使います。

ピーラーで下の部分だけ皮を剥きます。

白ネギ20gをスライスします。

春キャベツ50gを適当に切ります。

マッシュルーム2個…ニンニク1片など1人前の分量です。しゃぶしゃぶ用の豚バラは食べやすいサイズにカットして下さい。

アスパラは3cmくらいに切り、ニンニク、マッシュルームをスライスします。

☆白だしを用意します。

☆豆乳100ccに白味噌小さじ2、白だし小さじ2を入れて、しっかり混ぜます。

パスタを100g用意…今回はフィットチーネ！【重要】茹で時間の1分前にタイマーをセットします。

フライパンにオリーブオイルを大さじ2入れて、フライパンを温めておきます。

パスタを茹でてる間に、弱火でニンニクとマッシュルームを2分程度炒め、一旦火を止めます。

パスタが茹であがる1分前にタイマーが鳴れば、春キャベツ、アスパラガス、しゃぶしゃぶ用の豚バラ肉を入れて1分茹でます。

その間に、豆乳と白味噌と白だしを混ぜたソースをニンニクとマッシュルーム入ってるフライパンに投入し、中火で温めます。

茹で上がった、パスタと春キャベツとマッシュルームと豚しゃぶをフライパンに投入。

仕上げに白ネギスライスを投入して、ソースと和えて…

塩コショウで仕上げたら完成！

ほんまにやさしい味なんで…お好みでパルメザンチーズをかけて下さい。チーズが苦手な方は白だし追加するか、塩で調整して下さい

プチさつさん！つくれぽありがとうございました！美味しく作れて、よかったです！