あさりの酒蒸し●ボンゴレガーリックパスタ

猫の手は借りない
猫の手は借りない @cook_40288522

あさりが安い時はこのパスタ。あさりのうまみがワインに移り→パスタが吸い→からの私の胃袋へ。はい、ボーノに異常なし!
このレシピの生い立ち
あさりの酒蒸しパワーアップバージョン!
行程3、みんなぱかっと開いているけど心開かない子もいます。その時は寂しいけれどお別れです。

あさりの酒蒸し●ボンゴレガーリックパスタ

あさりが安い時はこのパスタ。あさりのうまみがワインに移り→パスタが吸い→からの私の胃袋へ。はい、ボーノに異常なし!
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あさりの酒蒸しパワーアップバージョン!
行程3、みんなぱかっと開いているけど心開かない子もいます。その時は寂しいけれどお別れです。

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材料

2人分
  1. オリーブ 大3
  2. 冷凍あさり 20粒
  3. ▼ニンニクチューブ 3cm
  4. ▼塩 4g
  5. 白ワイン 80ml
  6. ■刻んだパセリ お好み
  7. ■茹でたパスタ 茹で前200g

作り方

  1. 1

    フライパンに▼入れて2分。

  2. 2

    火を通すというよりはオイルとニンニクをあさりにまとわせるイメージ。ガーリックコーティング

  3. 3

    ワイン入れて蓋して中火で4分。

  4. 4

    ■入れて強火にしてパスタに煮汁を吸わせる。1分で完成

コツ・ポイント

あさりは安い時にいっぱい買ってジップロック冷凍しています。その為冷凍でのご案内となります。

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猫の手は借りない
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スーパーでおつとめ品を救う事を楽しみとする。料理は好きだけどめんどくさがり。野菜の切り方は雑、生肉は出来るだけ触りたくないから爪の先で固定しながら切る。そしてとてもせっかち。レシピ工程はすっ飛ばして楽に。なんでもコールドスターター!おしゃべりな心の声でレシピ紹介。インスタ→ @ramg_arigatoこちらは本業の和柄猫柄子供のおズボン屋さん。
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