冷蔵庫に残っている野菜を並べて細かくカット。正直、無くても良い。食感が悪くなる(笑)

あさりを貝殻から外しておく。これも無くても良い(笑)

カニかまを細切りにカットしておく。(これだけ必須です)

●の材料を先にすべて混ぜておく。片栗は底に固まるので投入するときは必ず混ぜてから。

野菜とあさりを先に軽く炒めておく。(無くても良い。再掲(笑))

野菜に火が通ったら、たまごとカニかまと一緒に混ぜ合わせる。

フライパンににサラダ油を引き、具材を一気に流し込む。完全に固まる前にひっくり返す。

両面焼いたら、皿に移しておく。

フライパンに●の材料を流し強火で一気に加熱。完全に泡立ってとろみがついたら、たまごの上から流しかける。

グリーンピースと紅しょうがを添えたら完成。