牛ひき肉の甘辛そぼろ

ズボラのミクぽん
ズボラのミクぽん @pon_a

唐辛子の辛さがしっかりめです。常備菜に作っておくと便利!
このレシピの生い立ち
そぼろを食べたいなと思って作りました。

牛ひき肉の甘辛そぼろ

唐辛子の辛さがしっかりめです。常備菜に作っておくと便利!
このレシピの生い立ち
そぼろを食べたいなと思って作りました。

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材料

ふたり分
  1. 唐辛子 2本
  2. 砂糖・みりん 各大さじ1
  3. めんつゆ(三倍濃縮)・水 各大さじ2
  4. 牛ひき肉 120グラム

作り方

  1. 1

    鍋に牛ひき肉以外の材料を入れ、中火で沸騰させる。

  2. 2

    煮立ったら牛ひき肉を入れ、適当にほぐしなら煮る。

  3. 3

    水分がなくなればできあがりです。

コツ・ポイント

辛いのが苦手な方は、唐辛子を1本にする、タネは廃棄するなどしてください。唐辛子なしで作って、好みで七味や一味をかけてもOKです!

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こにちは!食欲だけで生きている猫の下僕兼フリーランス主婦(35)です。大雑把でめんどくさがりですが、美味しく食べるためならいろいろと頑張れます。基本的には地味メシ、酒のアテ。フツーだけど美味しいのが目標。分量は多めのふたり分です。★レシピブログ「フーディストノート」ライター★白だし、塩昆布、アボカド、青い皿大好き★コストコ、成城石井、カルディなどを見るのが趣味です。ヨロシクお願いします。
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