保育園のお弁当(2021.3)

6歳1ヶ月の息子のお別れ遠足のお弁当にピカチューのオムライス!遅くやってきた息子のポケモンブームで大喜び(^-^)♡
このレシピの生い立ち
オムライスに顔だけつけようと思っていたら、ピカチューをリクエストされてしまい普通のオムライスが急きょピカチューオムライスになりました。
保育園のお弁当(2021.3)
6歳1ヶ月の息子のお別れ遠足のお弁当にピカチューのオムライス!遅くやってきた息子のポケモンブームで大喜び(^-^)♡
このレシピの生い立ち
オムライスに顔だけつけようと思っていたら、ピカチューをリクエストされてしまい普通のオムライスが急きょピカチューオムライスになりました。
作り方
- 1
【オムライス】(薄焼き卵)器に卵1個割り入れ白身をスプーンで少し減らしマヨネーズ、砂糖、塩少々混ぜ合わせ中火弱で焼く。
- 2
(ケチャップライス)玉ねぎ、ニンジン、鶏肉を炒めケチャップを入れてからご飯を混ぜ合わせる。
- 3
最後にコーンと茹でたグリーンピースを加えてます。(ここはお好みで)
- 4
(顔)3をラップで形を整え、薄焼き卵のツヤがある側が表になるようにのせラップで形を整える。(全部包まず上半分でOK)
- 5
(耳)ラップで耳の形に整え薄焼き卵で見える部分に被せラップで整えながらサラダパスタで固定する。海苔で装飾する。
- 6
(仕上げ)目→スライスチーズを丸型で抜く。それより大きめの海苔をチーズにマヨネーズでつけチーズの形に沿って海苔を切る。
- 7
目をのせたらマヨネーズを少しつけて輝きにする。
鼻と口→ガッツで海苔を切り出す。
頬→ケチャップ - 8
【ニョッキ】時短でカルディの商品を利用。茹でてからバターで焼いて塩で味付けしパルメザンチーズを振りかけてます。
- 9
【ハンバーグ】お好きなハンバーグで。前日に焼いておく。ハンバーグを作った時にミニハンバーグを焼いて冷凍しておくと便利。
- 10
当日は耐熱容器にバター、ケチャップ、中濃ソースをほぼ同量入れラップをふわっとかけレンチン2分半。ソースを絡めて完成。
- 11
【紫キャベツのマリネ】レシピID: 18614465 です。酢の代わりにレモン汁使いました。
- 12
【ひよこ豆のメープルシロップ煮】
お好きな箸休めでどうぞ。 - 13
【人参、キュウリ】ねじり梅の要領で飾り切り。キュウリにはぶぶあられをマヨネーズでつけてます。
- 14
【フルーツ】
ブドウです。他ミニトマト、塩茹でしたスナップエンドウとブロッコリー、庭にあるエディブルフラワーです。
コツ・ポイント
彩りと栄養バランス良く。息子の喜ぶ顔を想像しながら作ってます。前日に下準備しておくと楽です。
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