ゴーヤは縦に半分に切り、中のわたはスプーンできれいに取ります。2～3ミリ位に切っていきます。

ザルに入れて塩をふり10分位置いておきます

お鍋に水を入れて沸騰させます。ゴーヤを入れて1分間茹でザルにあげて冷まします。

玉ねぎをスライサーで切り、水に10分程度さらしたあと、水を切りボールに入れます

冷ましたゴーヤを入れます。シーチキン、カニかまも入れます。

白だし、マヨネーズ、塩、胡椒を入れてかき混ぜます。