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洋風タコ飯
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洋風タコ飯-レシピのメイン写真

洋風タコ飯

にゃんぴょう。
にゃんぴょう。 @nyanpyou0712

たこの旨みが詰まった絶品の簡単タコ飯!
このレシピの生い立ち
ポルトガル風タコ飯 Arroz de polvoをシンプルにアレンジしたレシピです!

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材料

  • 赤ワイン 大さじ1.5
  • 塩 小さじ0.5
  • タコ 300g
  • 米 2合
  • バター 50g
  • 玉ねぎ 中1個
  • 水 米の量に合わせる
  • パセリ 適量
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作り方

  1. 1

    赤ワイン、サラダ油、レモン汁、塩を混ぜ合わせる

  2. 2

    タコをぶつ切りにし、1を合わせたボウルに1時間ほど漬け込む

  3. 3

    米を洗ってザルに上げ、水気を切っておく

  4. 4

    鍋にバターを熱し、みじん切りにした玉ねぎとローレルを入れ、玉ねぎが透明になるまで炒める

  5. 5

    1〜4を全て炊飯器に入れ、水を米の量に合うまで入れて炊く

  6. 6

    塩胡椒で味を整え、みじん切りしたパセリをまぶす

コツ・ポイント

お好みで粉チーズをまぶすのも良し!
サラダ油はオリーブオイルで代用可。

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にゃんぴょう。
にゃんぴょう。 @nyanpyou0712
2023/08/01 13:38に公開
あらさ〜 サラリーマン。
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このレシピのキーワード

たこめし たこ バター 玉ねぎ 赤ワイン 米

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