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鶏ももとパプリカ・茄子の柚子胡椒炒め
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鶏ももとパプリカ・茄子の柚子胡椒炒め-レシピのメイン写真

鶏ももとパプリカ・茄子の柚子胡椒炒め

めりず
めりず @cook_40347295

柚子胡椒が辛旨でビールが飲みたくなっちゃう美味しさです！
このレシピの生い立ち
業務スーパーで買った冷凍パプリカとコンビニで買った冷凍揚げ茄子があったので作ってみました。

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業務スーパーで買った冷凍パプリカとコンビニで買った冷凍揚げ茄子があったので作ってみました。

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鶏ももとパプリカ・茄子の柚子胡椒炒め

めりず
めりず @cook_40347295

柚子胡椒が辛旨でビールが飲みたくなっちゃう美味しさです！
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業務スーパーで買った冷凍パプリカとコンビニで買った冷凍揚げ茄子があったので作ってみました。

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業務スーパーで買った冷凍パプリカとコンビニで買った冷凍揚げ茄子があったので作ってみました。

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材料

2人分
  • オリーブオイル(炒める用) 大さじ1
  • 鶏もも肉 300g
  • 冷凍パプリカ 150g
  • 冷凍揚げ茄子 150g
  • 柚子胡椒 小さじ1
  • ポン酢 大さじ1
  • 酒 大さじ1
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作り方

  1. 1

    フライパンにオリーブオイルを入れ、鶏もも肉を両面焼き色が付くまで焼き、取り出す。

  2. 2

    同じフライパンで冷凍パプリカ、冷凍揚げ茄子をしんなりするまで炒め、鶏もも肉を戻し入れる。

  3. 3

    柚子胡椒、ポン酢、酒を入れ、アルコールが飛ぶくらい炒めたら完成！

コツ・ポイント

冷凍野菜で簡単に作れます♪
鶏もも肉も冷凍保存していたものを解凍して使ってもOK！野菜もたっぷり食べられます(^O^)

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めりず
めりず @cook_40347295
2021/03/23 11:21に公開

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