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富山の春ホタルイカの天ぷら
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富山の春ホタルイカの天ぷら-レシピのメイン写真

富山の春ホタルイカの天ぷら

kiepon
kiepon @cook_40038911

新しい今朝とれたてのホタルイカ。釜揚げもいいけど天ぷらは最高
このレシピの生い立ち
夫が作ってくれました。塩が合います

新しい今朝とれたてのホタルイカ。釜揚げもいいけど天ぷらは最高
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夫が作ってくれました。塩が合います

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富山の春ホタルイカの天ぷら

kiepon
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新しい今朝とれたてのホタルイカ。釜揚げもいいけど天ぷらは最高
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夫が作ってくれました。塩が合います

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材料

4個分
  • ホタルイカ 20
  • 片栗粉 大さじ4
  • 天ぷら衣 適宜
  • 油 適宜
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作り方

  1. 1

    生のホタルイカは塩水で洗い、目を取る。水気を拭き、片栗粉を薄くまぶし、天ぷら衣を付ける

    • 富山の春ホタルイカの天ぷら作り方1写真
  2. 2

    やや高音の油で揚げる。あげすぎると水が出て跳ねるので注意

    • 富山の春ホタルイカの天ぷら作り方2写真

コツ・ポイント

生で食べられる新しいホタルイカを使う

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kiepon
kiepon @cook_40038911
2021/04/01 10:30に公開
ご飯を作ってパンを焼いておやつを作って子供たちは大きくなりました。子どもが、巣立った今度は孫が喜んでくれるのが嬉しい毎日です。嫁いだ娘と、帰ってきたお嫁ちゃんにも伝えるべく料理と言えないような簡単なレシピも載せることにしました。
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このレシピのキーワード

天ぷら 片栗粉 ホタルイカ

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