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❖食物繊維たっぷり!鶏と根菜炒め❖
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❖食物繊維たっぷり!鶏と根菜炒め❖-レシピのメイン写真

❖食物繊維たっぷり!鶏と根菜炒め❖

☆ミルたん☆
☆ミルたん☆ @cook_40299416

食物繊維たっぷり!!便秘解消!!!しっかり噛んで、スッキリレシピ〜(*^_^*)
このレシピの生い立ち
息子くんが便秘ぎみなので、まずは食事から〜と思い(p_-)次の日はたっぷりもりもり〜(#^.^#)そこから、定番メニューに♡

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❖食物繊維たっぷり!鶏と根菜炒め❖

☆ミルたん☆
☆ミルたん☆ @cook_40299416

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材料

4人分
  • さつまいも 中1本
  • れんこん水煮 1袋
  • 鶏もも肉 1枚
  • しめじ 1パック
  • コンソメ顆粒 小さじ1強
  • 油 大さじ2
  • 塩コショウ 適量
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作り方

  1. 1

    さつまいもを5mm程度の輪切りにし、水に5分ほどさらす

  2. 2

    水煮のれんこんをさっと水で洗って水気を切る

  3. 3

    鶏肉を一口大に切る

  4. 4

    フライパンに油をひき、さつまいも→レンコン→鶏肉の順にのせ、塩コショウをふりかけ蓋をして中火にかける

  5. 5

    さつまいもに焼き色が付いたら、上下をひっくり返し、しめじをほぐして入れる。塩コショウをまた軽くふり、全体に火を通す。

  6. 6

    コンソメ顆粒をふりかけ、全体を混ぜ合わせたら完成〜♪

コツ・ポイント

焼き色が付くまでは触らないこと!
鶏肉に焼き目をつけたい時は、フライパンのヘリにくっつけて並べるといいです!

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☆ミルたん☆
☆ミルたん☆ @cook_40299416
2021/03/25 04:44に公開
食べ盛りのわがまま2人姉弟のママ(p_-)簡単だけど、手が込んだ風に、美味しそうに♪栄養満点!どっちも満足!ご飯が進むおかずを日々模索中(^^)私は満年ダイエッター\(^o^)/
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このレシピのキーワード

炒めもの シメジ さつま芋 れんこん 鶏もも肉

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21726425
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