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簡単ヘルシー☆豚コマ肉と赤野菜の蒸し炒め
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簡単ヘルシー☆豚コマ肉と赤野菜の蒸し炒め-レシピのメイン写真

簡単ヘルシー☆豚コマ肉と赤野菜の蒸し炒め

Y’sCooking
Y’sCooking @cook_40334308

スイスチャード、ミニトマトを使った、シンプルな豚コマの蒸し炒めです。
※所要時間:15分

このレシピの生い立ち
自家栽培のスイスチャードがまた育ってきたので、安かったミニトマトと一緒に豚コマと炒めました。

スイスチャード、ミニトマトを使った、シンプルな豚コマの蒸し炒めです。
※所要時間:15分

このレシピの生い立ち
自家栽培のスイスチャードがまた育ってきたので、安かったミニトマトと一緒に豚コマと炒めました。

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簡単ヘルシー☆豚コマ肉と赤野菜の蒸し炒め

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Y’sCooking @cook_40334308

スイスチャード、ミニトマトを使った、シンプルな豚コマの蒸し炒めです。
※所要時間:15分

このレシピの生い立ち
自家栽培のスイスチャードがまた育ってきたので、安かったミニトマトと一緒に豚コマと炒めました。

スイスチャード、ミニトマトを使った、シンプルな豚コマの蒸し炒めです。
※所要時間:15分

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自家栽培のスイスチャードがまた育ってきたので、安かったミニトマトと一緒に豚コマと炒めました。

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材料

2〜3人分
  • 豚コマ肉 100〜300g
  • アスパラガス 3〜5本
  • スイスチャード 1束
  • ミニトマト 1パック(10個くらい)
  • 玉ねぎ 1玉
  • ニンニク 1〜2片
  • 塩こしょう 適量
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作り方

  1. 1

    アスパラガスも下拵えしておきます。
    ※下拵え方法はレシピID:21727305

    • 簡単ヘルシー☆豚コマ肉と赤野菜の蒸し炒め作り方1写真
  2. 2

    スイスチャードを下拵えしておきます。
    ※下拵え方法はレシピID:21452665

    • 簡単ヘルシー☆豚コマ肉と赤野菜の蒸し炒め作り方2写真
  3. 3

    玉ねぎを適当な厚さに切ります。

    • 簡単ヘルシー☆豚コマ肉と赤野菜の蒸し炒め作り方3写真
  4. 4

    フライパンに玉ねぎを入れ、香りが立つくらいまで火にかけます。

    • 簡単ヘルシー☆豚コマ肉と赤野菜の蒸し炒め作り方4写真
  5. 5

    豚コマ肉、潰したニンニクを加え、よく炒めます。

    • 簡単ヘルシー☆豚コマ肉と赤野菜の蒸し炒め作り方5写真
  6. 6

    ある程度火が通ってきたら①のアスパラガスを加えて、さらに炒めます。

    • 簡単ヘルシー☆豚コマ肉と赤野菜の蒸し炒め作り方6写真
  7. 7

    豚肉にしっかり火が通ったら、塩こしょうを加え、よくあえます。

    • 簡単ヘルシー☆豚コマ肉と赤野菜の蒸し炒め作り方7写真
  8. 8

    ミニトマトを半分に切ります。

    • 簡単ヘルシー☆豚コマ肉と赤野菜の蒸し炒め作り方8写真
  9. 9

    フライパンに②のスイスチャードを加え、よくからめます。

    • 簡単ヘルシー☆豚コマ肉と赤野菜の蒸し炒め作り方9写真
  10. 10

    よく火が通ったら、⑥のミニトマトを加え、お好みに合わせて火を通します。
    最後に塩で味を整えたら、できがり!

    • 簡単ヘルシー☆豚コマ肉と赤野菜の蒸し炒め作り方10写真

コツ・ポイント

アスパラガス、スイスチャードは下拵えしておくと、調理が楽です。
油分が気にならない方は、オリーブ油などで炒めると風味が良くなります。
旨みのある野菜が多いので出汁は必要ありませんが、物足りない方は洋風だしなどを使って。

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Y’sCooking
Y’sCooking @cook_40334308
2021/04/01 06:43に公開
フライパン1つで出来る創作ズボラ飯。万年金欠ダイエッターにつき食費カロリー控えめ。基本的に油は使わないので洗い物も楽チン♪砂糖はラカント、甜菜糖、塩は赤穂の塩を使用。
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このレシピのキーワード

炒めもの アスパラ ミニトマト にんにく 豚こま 玉ねぎ スイスチャード

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