あさりは殻をこすって洗い、適宜砂抜きをしておく。

■を沸騰させ、パスタを表示の時間通りゆでる。
並行してソースを作ります。

アスパラはかたい部分があればピーラーなどで取り除き、3～4センチ程度に切る。

鍋にバターとあさりを入れて中火で炒める。全体にバターが馴染めば、白だしを入れて蒸し焼きにする。

あさりの口が開いてきたらアスパラを加え、火が通るまで炒める。

ゆでたパスタをソースの鍋に入れる。お湯はしっかり切らなくてOKです。

全体を混ぜてできあがり。しっかり味を馴染ませたいときは2分ほど炒めてください。

※今回は手順5のあとに、あさりの殻を取り除いています。面倒ですが食べやすくなりますのでお好みで。