豚しゃぶの香味野菜和え
クックA5KYRV☆ @cook_40303855
香味野菜が味のアクセントに！さっぱりと食べる事の出来る豚しゃぶです。
このレシピの生い立ち
さっぱりと食べられる豚しゃぶのアレンジをしてみたくて作りました。
豚しゃぶの香味野菜和え
香味野菜が味のアクセントに！さっぱりと食べる事の出来る豚しゃぶです。
このレシピの生い立ち
さっぱりと食べられる豚しゃぶのアレンジをしてみたくて作りました。
作り方
- 1
大葉を千切りにする。長ネギは白髪ねぎにし、水にさらしておく。
- 2
鍋にお湯を沸かし、豚肉を入れさっと茹でる。
- 3
火が通ったら、水にくぐらせる。冷えたら、ざるにとって水気をしっかりと切る。
- 4
ボウルに③と①を入れて混ぜ合わせ、塩とごま油を加えてさらに混ぜる。
- 5
④を器に盛り、完成。
コツ・ポイント
日を通した豚肉は水にとる事で、余分な油を落とす事が出来ます。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21727466
