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ピーマンの肉詰め梅風味
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ピーマンの肉詰め梅風味-レシピのメイン写真

ピーマンの肉詰め梅風味

タカキさんちのゴハン
タカキさんちのゴハン @cook_40426354

梅の風味が食欲を誘う!!食べごたえばっちしのピーマンの肉詰め☆
このレシピの生い立ち
普通じゃないピーマンの肉詰めを作りたくて考えました(◍•ᴗ•◍)

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ピーマンの肉詰め梅風味

タカキさんちのゴハン
タカキさんちのゴハン @cook_40426354

梅の風味が食欲を誘う!!食べごたえばっちしのピーマンの肉詰め☆
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材料

2人前
  1. ピーマン 4-5個
  2. 豚ミンチ 250g
  3. しそ梅干し 2個
  4. すりごま 大さじ1
  5. 塩麹 大さじ1
  6. サラダ油 適量
  7. 片栗粉 適量
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作り方

  1. 1

    豚ミンチと塩麹、梅干し、すりごまを混ぜ合わせます。
    ※梅干しは事前に包丁で刻んでペースト状にしておきます。

    • ピーマンの肉詰め梅風味作り方1写真
  2. 2

    ヘタ部分を切り落としたピーマンに肉ダネを詰めていきます。

    • ピーマンの肉詰め梅風味作り方2写真
  3. 3

    肉ダネがはみ出た部分に片栗粉をまぶし、サラダ油をしいたフライパンで焼いていきます。

    • ピーマンの肉詰め梅風味作り方3写真
  4. 4

    中火〜弱火で全体に焼き目がつくまで焼いていきます。ピーマンがしなっとして、肉汁が出てきたら完成です♪

    • ピーマンの肉詰め梅風味作り方4写真

コツ・ポイント

ピーマンに肉を詰めるとき、隙間なく詰めるために小さいスプーン(ティースプーンなど)を使うと便利です♪

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タカキさんちのゴハン
タカキさんちのゴハン @cook_40426354
2021/03/29 10:46に公開
夫とふたり暮らしの30代平凡主婦です(◍•ᴗ•◍)❤お料理が好きなのでクックパッドでレシピを公開しています♪気に入ったものがあれば作ってみてくださぃ(｡･ω･｡)ﾉ♡明日は何を作ろうかなあ(~￣³￣)~
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