食べる＊オリーブオイル。
きいのこ。 @cook_40101565
白いご飯やブルスケッタ、冷奴、サラダにも。
美味しいですよ。
このレシピの生い立ち
頂き物の食べるオリーブオイルが美味しかったので、材料をアレンジして作ってみました。
食べる＊オリーブオイル。
白いご飯やブルスケッタ、冷奴、サラダにも。
美味しいですよ。
このレシピの生い立ち
頂き物の食べるオリーブオイルが美味しかったので、材料をアレンジして作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
材料はこんな感じです。
-
- 2
玉ねぎ、生姜、にんにくを細かめのみじん切りにする。
-
- 3
フライパンに1を入れ、オリーブオイルを50㎖入れて中火にかける。
- 4
五分ほど、水分を飛ばしながら炒め、だしパックを袋から出して入れ、砂糖、粗挽き唐辛子も加え弱火にして更に2分程炒める。
- 5
3へ、種を抜いてあらみじん切りにしたオリーブと、同じ位にあらみじん切りにしたくるみと白胡麻を加えて炒める。
- 6
オリーブは、新漬け系の酸っぱくないものを使っています。
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- 7
味を見て、好みで塩を少々加えてください。
- 8
火を止めてから、エキストラバージンオリーブオイルを30㎖加えて混ぜる。
- 9
少し良いオリーブオイルを使うと美味しさが違います。
コツ・ポイント
茅乃舎のだしパックがない場合は、だしの素やちりめんじゃこ、かつお節などで代用してみてください。
グリーンオリーブは、新漬け系の酸っぱくないものを使用しています。
粗挽き唐辛子は、モノに寄って辛さが違うと思うので、量はお好みで。
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