新玉ねぎをスライサーでスライスし、ボウルに入れ小麦粉、片栗粉、青のり、顆粒だしを入れて混ぜる。

フライパンを熱し、油を多めにしき１の生地を平らく押し付けるように広げて焼く。

焼き色がついたらひっくり返し、もう片面とこんがりと焼いて出来上がり。