新たまねぎのガリバタしょうゆステーキ
クレハ【クレラップ】 @kureha
甘くてジューシー♡春に食べたい新たまねぎで作る副菜♪
このレシピの生い立ち
こちらのレシピはRINATYさん考案です。新たまねぎを主役にした副菜を作りたくて考えました。
新たまねぎのガリバタしょうゆステーキ
甘くてジューシー♡春に食べたい新たまねぎで作る副菜♪
このレシピの生い立ち
こちらのレシピはRINATYさん考案です。新たまねぎを主役にした副菜を作りたくて考えました。
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- 1
新たまねぎは2cm幅の輪切りにします。
にんにくはスライスします。 -
- 2
フライパンにホイルシートを敷いてバターとにんにくを弱めの中火で香りが立つまで炒めます。にんにくは取り出しておきます。
-
- 3
②のフライパンに新たまねぎを加え、バターとなじませます。
中火で片面2分半ずつ焼き、両面に焼き色を付けます。 -
- 4
Aを加えて煮からめ、塩をふります。
-
- 5
器に盛り、フライパンに残ったタレを適量かけます。
- 6
黒こしょうと乾燥パセリをふり、バター（仕上げ用）を適量のせ、②で取り出しておいたにんにくをトッピングします。
コツ・ポイント
新たまねぎを裏返す際は、フライ返しをたまねぎの下に入れ、菜箸などで軽く押さえながら返すと崩れにくいです。
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