鍋にたっぷりのお湯を沸かし、塩（分量外）をいれてパスタを規定の時間ゆでます。

フライパンにオリーブオイル、おろしにんにくを入れて、生牡蠣を中火で両面焼き、塩こしょうをします。

②にパスタのゆで汁、生クリーム、粉チーズを入れてとろみがつくまで混ぜ合わせます。

火を止めてトリュフソースを加えて混ぜ合わせ、ゆで上がったパスタを絡めます。