油 以外の全ての材料をよく混ぜておく。

フライパンを中火にかけ、油を多目にひく。

卵を3回程度に分けて巻く。
※1枚巻く度に油をしっかり引くこと

巻き終わったら火を止め、熱いうちにフライパンの角で形を整える。

切り分けて、お皿に持ったら完成です。