マッシュルームのバターポン酢と春キャベツ
ポン酢職人nao @cook_40068591
マッシュルームをガリバタポン酢で炒めました。付け合わせには春キャベツ。
このレシピの生い立ち
マッシュルームを丸ごと食べたことないなーと思って、食べたくなって、にんにくポン酢とバターポン酢とどっちで食べるか迷ったのでどっちとも合わせてみました。
ご飯もお酒もすすむぅーー♡
マッシュルームのバターポン酢と春キャベツ
マッシュルームをガリバタポン酢で炒めました。付け合わせには春キャベツ。
このレシピの生い立ち
マッシュルームを丸ごと食べたことないなーと思って、食べたくなって、にんにくポン酢とバターポン酢とどっちで食べるか迷ったのでどっちとも合わせてみました。
ご飯もお酒もすすむぅーー♡
アプリでひらく作り方
- 1
ポン酢（柚子まろ）とおろしにんにくを合わせておく
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- 2
キャベツを太めの千切りにして耐熱皿に入れふんわりとラップをし600wのレンジで1分加熱
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- 3
取り出して軽く混ぜ、粗熱をとる
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- 4
マッシュルームは軸を切り落とし、2等分にする
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- 5
フライパンにオリーブオイルをひいて中弱火でマッシュルームを炒める
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- 6
良く炒めたら①のにんにくポン酢を流し入れる
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- 7
バターを加え汁気がなくなるまで良く絡ませる
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- 8
キャベツの水気を切りお皿に盛り付け、マッシュルームを乗せれば出来上がり
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- 9
YouTubeで動画配信しています、よろしかったらご覧下さい
https://youtu.be/Ftqq-CLebP4 -
コツ・ポイント
春キャベツはマッシュルームと一緒に食べやすいようにレンチンして柔らかくしました。
面倒なら生でも。
ポン酢はお好みのものでよいですが「柚子まろか」だと30倍美味しくなります(・∀・)
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21728261
