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お弁当のおかず★ハニーマスタードチキン
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お弁当のおかず★ハニーマスタードチキン-レシピのメイン写真

お弁当のおかず★ハニーマスタードチキン

happyママ♪
happyママ♪ @cook_40042990

マスタードの酸味と、蜂蜜の甘さが、絶妙で「もうひとくち」と食べたくなるほどハマル味になりました
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マスタードを使ったおかずを作ってみたくて

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材料

1人分
  • 鶏胸肉 100ｇ
  • ★料理酒 大さじ1
  • ★みりん 大さじ1
  • サラダ油 大さじ1大～2
  • ●粒マスタード 大さじ1
  • ●蜂蜜 大さじ1
  • ●醤油 大さじ1/2
  • ●にんにく(すりおろし) 小さじ1
  • 片栗粉 大さじ1
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作り方

  1. 1

    鶏胸肉は、繊維に沿って削ぎ切りにする
    ポリ袋に、鶏胸肉と★を入れてよく揉み込み、２０分ほど漬けて置く

  2. 2

    器に●を混ぜておく

  3. 3

    ①に片栗粉をまぶす
    フライパンにサラダ油を熱し、重ならないように並べて蓋をし、中火で色が付くまで焼く
    裏返して同様に焼く

  4. 4

    ８割ほど火が通ったら、端に寄せ、空いた中央に②の半量を入れて軽く火を通し、肉と絡める
    もう半量を同様にする

コツ・ポイント

※「お弁当のおかず★」シリーズのレシピは、息子のお弁当箱に入れる量で作っているので少量です

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happyママ♪
happyママ♪ @cook_40042990
2021/04/01 06:16に公開
ずぼらな私でも作れる“簡単で安く作れる”をテーマに、キャラ弁やパン作りに励んでます。
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このレシピのキーワード

片栗粉 はちみつ にんにく 酒 鶏胸肉

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